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主料
輔料
具體步驟
1.炸好的豬肉丸子
2.熱鍋下油,入豆腐塊,煎至兩面金黃,放入幹辣椒段
3.接着放黃豆芽蘑菇翻炒片刻
4.放入大白菜,老抽生抽,鹽,繼續翻炒
5.最後丸子放入,加小半碗水或高湯,開大火煮開,改小火慢燉5分鐘(喜歡軟爛的時間稍微長一點)
6.裝盤即可
烹飪技巧
一定小火慢燉
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