燕窩自古以來就是女性朋友的養顏補品，在現代人們更加註重保養，所以燉燕窩成為了人們經常做的一道菜。燉煮好的燕窩看起來比較粘稠，趁着還熱的時候趕緊喝上一口，比較清淡。繼續喝，感覺喝完胃暖暖的。適量的食用可以養顏補身，延緩衰老哦。
主料
燕窩 ：12.82g輔料
冰糖 ：適量具體步驟
1.準備燕窩12.82克，一人只需要5克的量就可以吃2天多了。一般建議每天早晚吃3勺而已
2.浸燕窩
3.浸泡1小時後，燕條化開好大。還是比較硬，再繼續浸發
4.再浸發2小時，期間換水3次，將雜質清除乾淨。那些比較硬的條要用手撕開以便更好的泡發
5.哈哈，讓大家見證一個泡發的燕窩有多大。特意稱了一下。105.27/12.82=8.21倍。
6.泡發完成，進行燉制。燕窩用清水洗淨後再放進清水進行燉制。放的水沒過燕窩1-2CM為宜
7.用燉盅燉好開水後再進行燉制
8.再放去燉，這樣燉出來的燕窩更濃更滑，調好時間30分鐘就可以了，視什麼燕窩來定時間的
9.半小時後這個是清燉的燕窩
10.再入冰糖，燕窩變得稠了很多。正。好好味，好滑啊
燕窩的泡發過程很重要，一般都要按3-5個小時左右，泡開好大。有6-8倍，而且燉制過程好簡單。30分鐘就可以了。冰糖燕窩是最常吃的方式。不要加冰糖進去燉，而且是燉好後再加。一人的量大約天天早晚吃2-3勺的量，一個月大約吃30-50克左右。
