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主料
輔料
具體步驟
1.準備好材料。
2.番茄去皮切小丁,香葱切葱花備用。
3.雞蛋打碗裏攪勻。
4.放入番茄丁攪勻。
5.放入香葱花攪勻。
6.放入麪粉攪拌成可流動的糊狀。
7.放入適量鹽、少許生抽和胡椒粉攪勻。
8.電餅鐺放少許油加熱,舀入番茄雞蛋麪糊攤開成餅狀煎熟。
9.一面煎熟翻過來煎熟另一面即可。
烹飪技巧
麪粉的用量依番茄的含水量和雞蛋的大小放入。
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