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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材,花菜、幹辣椒、花椒粒
2.花菜用刀分成小塊,用淡鹽水浸泡半小時
3.花菜汆水
4.煮好的花菜瀝水備用
5.油燒熱,將幹辣椒、花椒粒放入鍋中炒出香味
6.倒入花菜翻炒均勻
7.加水至花菜1/2處,放入少許食鹽調味
8.大火煮開轉中火
9.將水收幹即可
烹飪技巧
無
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