家常菜熗拌西蘭花怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木耳 ：150
豬肉 ：50
西蘭花 ：200

輔料

胡蘿蔔 ：100
油 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.西蘭花洗淨，撕成小朵。

2.木耳泡發後也撕成小朵。

3.胡蘿蔔切片，和西蘭花放一起。

4.豬肉切絲。

5.鍋中放入油，燒至七成熱時，下入蒜末爆香，然後放入肉絲，煸炒三分鐘，放入適量的醬油、五香粉、鹽調味。再煸炒五分鐘，炒至肉絲熟透。

6.將炒好的肉絲盛到盤中備用。

7.鍋中放水，將西蘭花和胡蘿蔔放入水中，焯燙熟透。

8.將西蘭花撈出後快速用涼水衝兩次，這樣可以保持西蘭花的顏色翠綠。和木耳、胡蘿蔔放在一起。

9.澆上肉絲，放入少許醋，拌勻即可。

烹飪技巧

1：我比較喜歡酸口的，喜歡甜酸味的可以再加些白糖。