主料
萵筍 :300黃豆 :150
輔料
香葱 :適量味精 :適量
十三香 :適量
油 :適量
剁辣椒 :適量
具體步驟
1.準備食材,黃豆為提前煮好的。
2.家裏沒有煮黃豆的,可以提前將黃豆泡發,然後放入鍋中,加入花椒大茴,生薑汁、食鹽和葱,煮成熟黃豆。
3.萵筍和葱切丁備用。
4.炒鍋放入食用油,燒熱後,下入葱花炸香。
5.下入剁辣椒炒出香味。
6.將黃豆和萵筍丁放入鍋中,加入少許十三香和食鹽。
7.翻炒均勻,萵筍九成熟,關火,放入味精調味,出鍋食用。
1.剁辣椒含一定的鹽分,添加食鹽酌情加入。2.味精可根據各家習慣自行加入。