主料
黑木耳 :50g白木耳 :50g
核桃 :80g
枸杞 :幾粒
輔料
大蒜 :適量白醋 :適量
糖 :適量
橄欖油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 將黑木耳,白木耳分別泡發;
2. 將泡好的黑白雙耳洗淨備用;
3. 燒鍋開水,加入少量的鹽和油;下入黑白木耳煮上五分鐘;
4. 將煮好的雙耳瀝乾水分放在攪拌的容器中;
5. 在另一容器中加入鹽,大蒜,薑片,白醋,白糖,橄欖油等調料,攪拌均勻泡上幾分鐘;
6. 將浸泡過的料汁過濾其後倒入焯好的黑白木耳中攪拌均勻;
7. 加入泡好的枸杞和核桃, 攪拌均勻即可。
8. 上菜啦。
這是一道很簡單方便的涼拌菜,但營養豐富,還可美容,製作起來也不難,大家有空試試吧。