馬上秋天要到了，坐在院子裏，吹着微風，賞着金燦燦的菊花，正好是蟹肥的時候，吃着肥美的螃蟹，小日子很美。螃蟹具有低熱量，高蛋白，既營養又味道鮮美。一般的做法是清蒸，醉蟹，爆炒，或者做粥。今天小編將介紹一種既保持螃蟹的鮮美，又增加菜營養的做法——青菜圓素雞煮螃蟹，菜鳥也能做出美味！
主料
螃蟹 ：345青菜 ：210
圓素雞 ：170
輔料
料酒 ：適量鹽 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
將圓素雞放在案板上切開，將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開，待用
燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的青菜和圓素雞翻炒翻炒
接着，合入收拾好的螃蟹，加適量的清水，加1湯勺料酒，翻動一下煮開至熟
然後，加1.5勺鹽，加0.5勺味精，調味翻勻，即成
