手工擀麪條是家庭自制的健康食品， 超市買的不僅貴，而且添加劑多，食材不放心，自制的能保證衞生和健康，而且步驟也不難，相比去超市買，又省錢，又放心，一舉兩得啊。是考驗主婦功力的菜式，媽媽們快學起來吧，給家人一個驚喜，給生活多一些趣味。
主料
麪粉 ：適量水 ：適量
輔料
鹽 ：適量具體步驟
往和麪的小盆裏倒入麪粉，七媽稍微加了點酵母
麪粉中間挖個坑，倒入適量的温水
開始攪拌麪粉和水，同時不停的揉和
當面團和好的時候，盆邊也幾乎是光溜溜的，然後將麪糰用濕布蓋上，醒一會兒
在醒麪糰的時間裏，將白菜洗淨
白菜幫子和葉子分別切絲，先不要混在一起
在面圓兩面都抹上一些幹澱粉，待會兒擀麪的時候才不會粘在一起
將面圓一層層包裹在擀麪杖上，不停地滾動擀麪杖
