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美味的卡仕達超軟土司|怎麼做好吃

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美味的卡仕達超軟土司 怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘

美味的卡仕達超軟土司是在製作吐司的過程中加入適量的奶油等一些材料一起製作出來的吐司麪包,製作好的美味的卡仕達超軟土司吃時切片或用手直接撕着吃都行。吃起來既有奶油麪包的清香濃郁,好融入了奶油的甘甜,吃起來很是美味。

主料

麪粉適量

輔料

水 :適量

具體步驟

1.蛋黃1個,糖10G,高粉15G,牛奶65ML混合拌勻,小鍋加熱,邊加熱邊攪拌成稀糊狀

2.完成後蓋保鮮膜放涼,入冰箱冷藏1小時以上,此即為湯種

3.除黃油外所有輔料裏面的材料混合,加入冷藏好的湯種揉成均勻面團

4.加入黃油揉至出膜

5.出膜就是指可以拉出比較透明最好是有點韌性的膜

6.放在合適的容器中發酵

7.發酵好的麪糰如圖所示~中間按一個孔不回縮也不凹陷

8.取其中一團面擀成長橢圓形

9..捲起來成一個圓筒

10.排入土司盒中

麪糰發到8分滿的時候取出~烤箱預熱180℃~預熱好以後把土司盒放到下層烤網上烤35分鐘