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主料
輔料
具體步驟
1.牛肉切片
2.處理洋葱,切絲
3.牛肉用生粉抓勻
4.熱油滑炒牛肉
5.等牛肉炒至分開即可加入洋葱
6.加點水
7.隨即加蠔油
8.倒入醬油
9.加一點點糖煮一會
10.等洋葱煮軟了調味即可
烹飪技巧
牛肉可以用蛋清醃製,切洋葱的時候可以戴眼鏡,以防眼睛被洋葱刺激到。
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