主料
五花肉 :250黃豆芽 :400
紅薯粉條 :100
輔料
黃醬 :適量青椒 :適量
料酒 :適量
植物油 :適量
葱花 :適量
鹽 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.大蒜切片,葱花切片
2.熱鍋倒油放入葱花和一半大蒜炒香放入肉片
3.放適量黃醬和料酒將肉炒變色
4.放入豆芽翻炒
5.倒適量清水,加適量鹽
6.放入一把粉條
7.大火燒開之後文火燉煮
8.湯汁半乾的時候放入青椒和剩下的大蒜炒勻
9.湯完全收幹出鍋
放入粉條要文火燉煮一下才會爛。粉條事先用水泡半個小時再燉就不用那麼長時間了