自己做的蠣羹湯怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：200
土豆 ：100
胡蘿蔔 ：100
白菜 ：150

輔料

海蠣子 ：適量
雞蛋 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.白菜，胡蘿蔔，土豆切丁

2.海蠣子挑揀一下，防止有殼

3.澱粉加水調好備用

4.鍋內放適量食用油，先炒肉丁，等變色再放其餘的丁，調入適量醬油，翻炒變色

5.添水燒開

6.倒入打散的雞蛋，要用筷子打散，成蛋花

7.再加入海蠣子

8.加入適量澱粉糊，加鹽調味，燒開

9.可以食用了。

烹飪技巧

澱粉不易太多，太多會使湯太稠。海蠣子不用水洗，原漿的才好吃。