>
主料
輔料
具體步驟
1.平菇三大朵,共750克左右
2.將平菇撕成條,洗乾淨
3.葱姜切成葱花薑絲
4.熱鍋倒入適量花生
5.放入葱姜爆香
6.倒入洗好的平菇
7.拌勻後繼續炒,慢慢炒出蘑菇的湯汁,
8.待蘑菇出的湯被收的差不多了加入鹽
9.倒入紅燒肉
10.拌勻即可裝盤了
烹飪技巧
平菇洗好後不要用力擠出水,這樣炒的時候出湯,不用另加水了;平菇很鮮,不用加雞精等調味品.
圖文推薦