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主料
輔料
具體步驟
1.白菜洗淨切薄片,葱切末
2.將鹽、醬油、白糖、醋、雞精調勻
3.熱油鍋,放入葱末爆香
4.放入白菜翻炒
5.放入適量花椒粉炒勻
6.大火翻炒,將白菜炒塌
7.將調好的料汁倒入鍋中
8.翻炒均勻
9.調好的水澱粉
10.淋入水澱粉
11.關火,盛出即可
烹飪技巧
大火翻炒,淋入料汁後可以稍微煮會,使白菜更入味
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