爽口的豇豆香炒肉粒,是一道家家户户餐桌上都很常見的菜品。特別是在豇豆出來的季節,更是幾乎餐餐都有,而且也深受大家的喜愛。豇豆切成小段再搭配上肉末,或許豇豆用鹽水泡一下會更加的爽口,也更加的有味道,下飯必備佳品,再拿一個勺子就完美。
主料
長豇豆 :300熟豬肉 :50
輔料
蠔汁 :適量米醋 :少量
生抽 :適量
蒜頭 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.蒜頭切碎,熟肉切片。
2.長豇豆洗淨切粒。
3.二勺生抽,一勺蠔汁,少許米醋,適量的鹽拌勻。
4.熱油炒香蒜粒。
5.加入熟肉炒香。
6.倒入豇豆粒大火翻炒。
7.炒勻。
8.淋入醬汁炒勻。
9.炒至入味。
10.收汁即可。
11.裝盤上菜了!
熟肉是已經燉好的五花肉。