回味無窮的田園小炒怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

甜豆 ：20
幹木耳 ：5
蓮藕 ：1節

輔料

鹽 ：適量
蒜米 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
蠔油 ：適量
小甜椒 ：1個
澱粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.幹木耳泡發好，甜豆去兩頭硬筋，胡蘿蔔切薄片。

2.蒜米切碎。

3.蓮藕切薄片後泡水裏。

4.小甜椒切碎丁。

5.熱鍋下油，放入蒜米爆香。

6.倒入木耳翻半分鐘，再倒入甜豆和胡蘿蔔一起翻炒。

7.倒入蓮藕片，調入少許蠔油一起翻炒。

8.淋入少許水澱粉。

9.最後倒入甜椒丁和少許鹽翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

甜椒丁最後倒入，營養和口感都最好。