紫薯紅豆糯米滋，看名字就知道是一道甜品，我很喜歡甜食類的東西，紫薯紅豆都是很補身體的東西，尤其是紫薯，含有大多數紅薯沒有 的微量元素，紅豆也是一味很補中藥，在我們中國傳統文化裏紅豆又被稱為相思豆，好看又好吃，所以大家快來試試吧。
主料
糯米粉 ：200蜜紅豆粒 ：150
紫薯 ：150
木薯粉 ：50
輔料
椰蓉 ：適量牛奶 ：100ml
水 ：適量
白砂糖 ：適量
具體步驟
1.紫薯去皮切塊，上鍋大火蒸
2.蒸好的紫薯，微微裂開時表示已經熟了
3.蒸好的紫薯倒入盤內，乘熱加入白糖攪拌均勻
4.加入牛奶增加奶香問，讓口感更好，再把糯米粉和木薯粉倒入，加入少許水
5.反覆揉，直到揉成光滑的麪糰
6.碟子上抹上少許食用油，把麪糰壓平，上鍋蒸
7.麪糰太厚，蒸的過程中可以用筷子把麪糰撩翻過來，繼續蒸熟
8.蒸好的麪糰倒入盤中，乘熱用擀麪杖敲打撞擊5～8分鐘，可以史麪糰更有彈性
9.準備好蜜紅豆粒
10.帶上一次性手套，揪一小塊麪糰，壓扁，放入紅豆粒，再包起來
11.包好的糯米滋再滾上一圈椰蓉就可以了
12.包好的糯滋，試了一下，味道很棒，放冰箱冷藏過後味道更美妙噢
13.因為下午約了朋友，想帶點給朋友，覺得量有點少，又繼續再做了一次，裹上保鮮膜放入冰箱冷藏一下就可以打包給朋友和同事了
1、在碟子上抹上少許油，放入紫薯麪糰再上鍋蒸，可以防止麪糰蒸熟後黏在碟子上。2、加入牛奶能更好的增加奶香味，口感更好。
