玫瑰蝦球怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

蝦仁 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

具體步驟

1. 玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡2小時

2. 蝦仁洗淨，用鹽和料酒反覆抓幾次。用廚房用紙吸淨蝦上的水份，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清醃製十分鐘。

3. 鍋中倒水，放入蝦焯熟撈

4. 鍋內放油，下薑片煸出香味後，放入番茄醬、番茄沙司，炒出紅油，放少許糖調味後放入蝦炒勻，起鍋即成。

烹飪技巧

蝦洗淨，用鹽和料酒反覆抓幾次