主料
糯米粉 :220黃油 :85
蛋 :2個
糖 :165
鮮奶油 :50
鮮榨檸檬汁 :75
檸檬皮屑 :10
泡打粉 :1小勺
輔料
具體步驟
1. 混合糯米粉,泡打粉
2. 混合黃油,糖,檸檬汁,檸檬皮屑,鮮奶油,蛋
3. 把1切拌入2中,不要攪拌過度
4. 放入抹油模具
5. 放入預熱到175C的烤箱內,烤至牙籤插入無麪糊帶出。
6. 用我圖中的布里偶修模具大概20-25分鐘。可露麗模和布里歐修模都挺合適。無論用什麼模具,只要烤透,牙籤插入無麪糊帶出即可,不要拘泥於配方的時間和温度,畢竟個人烤箱脾氣不同。