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主料
輔料
具體步驟
1.土豆切絲,洗去澱粉
2.放入開水中燙熟
3.取出,過涼水後,控幹,放入碗中。
4.用鹽,生抽,醋,辣椒油,調好汁
5.將汁倒入土豆絲中
6.加入辣椒,花椒油
7.加入新鮮的羅勒拌勻
8.裝盤
烹飪技巧
土豆切絲後,要先洗去澱粉
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