葱油花捲，是一道葱香美味的麪食，主要原料有小葱，麪粉，玉米油等，花捲是人們常吃的麪食，外表類似花朵而得名，小葱味道濃郁，做菜可以提味，小葱與玉米油等做成葱油加入麪粉做成花捲，味道非常好，新鮮出鍋的花捲，葱香撲鼻，吃起來鮮美筋道，十分美味。
主料
中筋麪粉 ：200輔料
五香粉 ：適量鹽 ：適量
糖 ：1勺
香葱 ：3顆
菜籽油 ：適量
酵母 ：5
具體步驟
1.這是發酵好的一盆面和幾根小葱
2.香葱切碎
3.放點鹽，五香粉，油拌勻
4.案子上撒些乾粉取出麪糰開始揉麪
5.撒上面粉反覆用力多揉一會
6.揉光了
7.用擀麪棍擀開
8.擀成片狀抹上做好的葱油調料
9.從一頭捲起來
10.捲成一個長條撒些麪粉防止粘連在案子上
11.用刀切成段
12.做花捲 取一個卷子對摺一下ps如圖
13.對摺後翻卷一下，一個花捲就做好了ps如圖
14.卷好的花捲
15.餳發20分鐘
16.餳發好的花捲
17.在餳發的過程中把蒸鍋加水燒開，之後放入餳好的花捲胚，大火蒸15分鐘，燜2分鐘取出
18.香噴噴的葱油花捲，簡單又好吃
本人覺得不管是饅頭還是花捲，蒸出來效果好不好主要是麪糰要發酵到位，一定要多揉一會兒蒸出的花捲，饅頭才會鬆軟
