人人都愛的美食是什麼？當然是豆腐了。豆腐的做法有很多種，最為出名的莫過於長沙的臭豆腐和人人都愛喝的豆腐腦。每個人的心中都有屬於自己的對於豆腐的做法和吃法。今天要介紹的就是一款大眾豆腐美食——炒豆腐渣。炒豆腐渣十分簡單好學，一定不要錯過！
主料
豆腐渣 ：200輔料
豬油 ：2茶匙鹽 ：1/4茶匙
蘿蔔纓 ：適量
小葱 ：1棵
具體步驟
1.把打豆漿濾出的豆渣控出水分。
2.小葱洗淨切葱花、蘿蔔纓洗淨切碎。
3.炒鍋裏挖入豬油燒熱。
4.放進葱花大火爆出香味。
5.倒入豆渣用小火翻炒。
6.炒至豆渣乾燥後倒入蘿蔔纓，調入精鹽炒勻即可。
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