主料
銀耳 :10雪梨 :1個
輔料
冰糖 :適量蜜棗 :9顆
具體步驟
1.幹銀耳先用清水泡半個小時。
2.泡好的銀耳洗淨後去除黃色的部分,然後掰成小朵。
3.雪梨去皮後切成小塊。
4.銀耳放入鍋中,倒入適量的水煮半個小時,用中火煮就可以了。
5.半個小時後放入切好的雪梨塊。
6.攪拌均勻後再煮十分鐘。
7.放入適量的冰糖。
8.放入蜜棗之後再煮十分鐘。
9.十分鐘之後就可以享受好喝的雪梨銀耳羹了。
1、銀耳先煮半個小時後再放入雪梨煮,那樣銀耳的膠質可以充分溶解在水中。2、冰糖最好選擇是黃冰糖,黃冰糖比白冰糖少一層提煉,會含更多甘蔗的天然成分。