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主料
輔料
具體步驟
1..五花肉洗淨
2.均勻切薄片
3.放置所有調料
4.攪拌均勻後,醃製30分鐘以上,過夜更好
5.鍋裏刷油
6.夾肉片依次放鍋裏,中火兩面煎制,至肉色有透明色即可
烹飪技巧
1,刀工不好的,可以把五花肉冷凍一小時,這樣定型後有利於切片。2,醃製一晚,這樣的五花肉會更入味。
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