菠菜雞蛋盒，製作過程比較簡單，菠菜的營養價值很高，其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠。菠菜雞蛋盒中的餡是關鍵，面的軟硬一要適當，在品嚐的過程中，外表酥脆，內部鮮香的口感，真是讓人讚不絕口，喜歡麪食的朋友們可以試着做一下哦。
主料
菠菜 ：400雞蛋 ：4
粉條 ：200
麪粉 ：700
輔料
鹽 ：適量生抽 ：適量
五香粉 ：適量
具體步驟
粉絲提前泡好
菠菜放清水裏清洗乾淨
麪粉加入水
柔成麪糰
鍋里加入水燒開
然後加入菠菜燙
雞蛋打散
鍋里加入油加入雞蛋
然後快速炒散
燙好的菠菜切碎
然後加入炒好的雞蛋
在加入粉絲
加入鹽
加入雞精
在加入生抽
攪拌均勻
最後在加入五香粉
再次攪拌均勻
麪糰切成小塊
拿一小塊擀成麪皮
然後包上餡
邊邊捏緊
電餅鐺倒入油預熱
然後擺上盒 子
一在煎黃翻面煎
煎至兩面金黃
然後裝出起來
相當好吃
