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主料
輔料
具體步驟
1. 將牛肉切絲,芹菜洗淨切成絲,姜去皮切成細絲;
2. 坐鍋點火倒入油,油熱後放入牛肉絲反覆煸炒,待牛肉絲成褐紅色時,加入豆瓣醬、醬油轉至小火繼續煸炒,炒至肉絲上色時,放入薑絲、料酒煸炒片刻,再放入芹菜絲、醬油、糖、鹽、雞精、米醋、辣椒粉將其翻炒均勻即可出鍋。
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