美味菜椒胡蘿蔔炒米粉怎麼做好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

美味菜椒胡蘿蔔炒米粉，是一道家常菜。米粉，相信很多人多愛吃吧，中國特色而小吃，在南方常見，是當地許多人的早餐。做法非常簡單，所需材料也不復雜，在家輕輕鬆鬆完成，做出一份充滿愛心的早餐。將切絲的胡蘿蔔和菜椒和米粉一起炒，再加入雞蛋，不出幾分鐘，香噴噴的菜就做好了。

主料

米粉 ：300
胡蘿蔔 ：50
菜椒 ：50
雞蛋 ：130

輔料

油 ：20
鹽 ：4
蠔油 ：3
生抽 ：5

具體步驟

準備好雞蛋

胡蘿蔔、菜椒洗淨

胡蘿蔔和菜椒切絲

米粉提前用清水浸軟

起油鍋，打入雞蛋

煎至熟，用鏟輕輕切成絲

盛出

起油鍋，放入菜椒絲

炒至軟

加入胡蘿蔔絲

炒軟

加入米粉

加入鹽，炒勻

加入蠔油和生抽，炒勻

加入雞蛋絲

炒勻便可

烹飪技巧

米粉要充分浸軟透。