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主料
輔料
具體步驟
1. 魚洗淨,下油鍋炸至金黃(鍋一定要是乾淨的,炸魚時不要太早翻,要翻前先顛一下鍋,如果魚動了就可以翻了)
2. 將所有的調料放到碗裏,別一次倒太多,慢慢加,可以把調料自由發揮。鍋裏留少量的油,放姜,把調料放進去,可加適當的水,煮開,放魚,關小火,讓汁收一點,也讓魚入味,放蒜葉和辣椒。
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