鷹嘴芒又叫做帕拉英達芒，從印度尼西亞傳入，但是鷹嘴芒吃起來卻和平常的芒果不一樣，甚至很多人都説鷹嘴芒吃起來有一種怪味，同樣都是芒果，為啥鷹嘴芒就你特別?所以鷹嘴芒為什麼有怪味哪?
一、鷹嘴芒為什麼有怪味
鷹嘴芒對於有些人來説是聞起來是有一股怪味，有些人聞起來有一股松木味道，也有些人聞着是沐浴露的味道，光是這味道就讓很多人接受不了了。也正是因為這種味道讓很多人聞而卻步，喪失吃下去的勇氣。其實鷹嘴芒個頭是比較大的，纖維少，吃在嘴裏是有一種果香的，味道比較甜，核小。主要是聞到皮上的這個味道就令人上頭，而且越靠近皮這種怪味越重，就越讓人放棄去吃它。當然也有人説鷹嘴芒很難吃，其實説難吃的，大概可能是因為皮削的太薄了，沒有把皮削完，吃在嘴裏就是苦的。事實上只需要把表面的那一層去除就可以吃了，平常芒果的皮和果肉是比較容易分辨的，但是鷹嘴芒就不一樣了，果肉相對來説要硬一些，果肉和果皮不好區分，這樣完全就不知道是否把皮削乾淨了。
其實對於鷹嘴芒可以一邊吃一邊削，覺得味道不對就多削厚一點，味道好吃了一些就可以了，多削幾次經驗就出來了，就知道那個度了，以後削鷹嘴芒的皮就可以掌握了。
二、鷹嘴芒的介紹
鷹嘴芒生長在海拔700到900米，樹形比較大，樹冠看起來是長圓形，枝幹粗壯。它主要是生活在雲南，是雲南特色芒果品種，最重要的是它耐旱耐儲存，這個優點讓它深受果農和收購商的青睞。它的成熟時期一般都在6月底到8月中旬。鷹嘴芒的果實外形美觀，它的皮是淡綠色，然而它的果肉不是黃色的，而是橙紅色，而且它的核小。
所以關於鷹嘴芒為什麼有怪味，其實最要是鷹嘴芒皮上散發的一種怪味，但是事實上只要能忍受這種怪味，吃起來其實還是很好吃的。而且最重要的鷹嘴芒果肉的顏色真的很漂亮，橙紅色很好看，而且它的核很小，果肉就會多一些。但是吃的時候一定要把皮削乾淨，要是削太薄就不會很好吃哦。
