主料
韭菜 :600麪粉 :500
豬肉 :500
輔料
鹽 :8花生油 :25ml
醬油 :10ml
姜 :5
五香粉 :5
葱 :10
美極鮮 :5ml
水 :適量
具體步驟
1.豬肉剁成肉餡。
2.葱姜也剁成末,放入豬肉中。
3.在餡中加入剩餘的調料。
4.順着一個方向拌勻。
5.韭菜洗淨,控水,剁碎。
6.放入肉餡中攪拌均勻。
7.麪粉加水和成麪糰,和好後蓋上濕籠布餳10分鐘。
8.醒好的面再揉至三光。
9.揉好的面下劑子。
10.擀成餃子皮。
11.包成餃子。
12.下鍋煮熟。
13.盛盤,一份美味的韭菜豬肉水餃就做好了。
韭菜一定要清洗乾淨,爛根的韭菜一定要挑出來,吃了容易中毒。