主料
冷飯 ：1碗玉米粒 ：適量
雞蛋 ：1個
香腸 ：適量
輔料
洋葱 ：小半個豌豆 ：適量
蕃茄醬 ：適量
具體步驟
1. 將香腸，洋葱切丁，豌豆放微波爐加熱一分鐘，雞蛋打散，冷飯撥散；
2. 熱油，加入洋葱炒香，加放香腸，熟豌豆，玉米粒翻炒，再加入冷飯炒，加少許鹽調味，盛入碗中備用；
3. 拿一不粘平底鍋，加入油，燒熱，倒入打散的雞蛋液（剩一點留用），拿住平底鍋、轉圈晃動，讓蛋液成圓餅狀，等其凝固，加入適量米飯在上面，蛋皮凝實後，按直徑線，將蛋皮的一邊翻向另一邊，動作要輕柔，以免破皮。
4. 蛋餅成半圓狀，剩下的蛋液沿半圓形的邊倒入，蛋液凝固會粘合邊緣，翻面，小火再煎一會就可以了。
5. 倒上蕃茄醬，畫上孩子喜歡的圖案，保證他愛吃。
蕃茄醬可以倒在保鮮袋裏，攥緊了，在底部前一個小口就可以畫圖案。
