主料
白菜 :一斤白麪 :一斤
肉餡 :四兩
韭菜 :三兩
輔料
白糖 :五克雞精 :適量
十三香 :適量
精鹽 :適量
花椒麪 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.白麪用涼水活好
2.活好的麪糰醒半小時
3.韭菜切小丁待用
4.白菜切絲,放三克精鹽,在剁碎,轉出水分
5.五花肉切成丁沫
6.鍋放底油,把肉餡的一半,放鍋裏炒香,在放點葱沫姜沫,放點醬油,一起倒進白菜餡裏
7.另一半肉餡也放白菜餡裏,在放進韭菜丁沫,放調料,雞精,鹽,糖等等
8.把餡料調拌好,在放進韭菜丁沫,在調拌好,即可。
9.面醒好了,餡料調拌好了。
10.可以包餃子了。
11.餃子包好了,可煮了。
12.煮好的餃子,裝盤,可吃。特別鮮香,好吃!
用餐人數:2-3人