葡萄串餅乾製作方法簡單，不耗費時間，形狀可愛，非常適合烘焙初學者。抹茶粉含有豐富的營養成分和微量元素，其中的茶多酚不僅對眼鏡的健康有利還有美容的功效。紫薯的營養成分比普通紅薯高，具有降壓、補血、益氣、養顏的功效，紫薯粉含有豐富的花青素、膳食纖維和硒。
主料
蛋液 ：40低筋麪粉 ：172
黃油 ：70
糖粉 ：70
輔料
抹茶粉 ：3紫薯粉 ：5
具體步驟
1.黃油軟化後和糖粉攪打均勻
温水裏放入發效粉和鹽攪拌融化。
加入麪粉揉至無干粉的狀態，蓋上保鮮膜醒發麪團。
麪糰醒發到雙倍大。
醒發後的麪糰排氣後，重新揉片刻，然後分割成40克左右的小劑子，劑子餳15分鐘。
小劑子揉至滾圓型。
然後按扁即成火燒生胚。
做好的火燒，然後在醒發片刻。最早做的火燒已經醒發的很大了。
近距離看醒發到位的火燒，火燒都會鼓起來。
電餅擋燒熱後，火燒生胚擺入，中間留適量寬的縫隙，用小火烙。
一面金黃色後，再翻面烙至金黃。然後電餅擋斷電，用餘温在把火燒烤片刻。
14.包裝好給小朋友吃，很受歡迎的哦～
無
