我們經常都説要吃營養的菜餚，健康的菜餚，吃起來舒服的菜餚，而且我們也經常喝湯，做湯菜，因為喝湯是對身體有好處的， 濃縮是精華，尤其是燉了很久的湯非常的好喝！今天為大家介紹的是美味的美味的茶樹菇山藥鴨湯，聽名字就知道非常的營養了，超級好喝喲。
主料
鴨子 ：半隻幹茶樹菇 ：30
山藥 ：200
輔料
精鹽 ：適量具體步驟
將買來的半邊鴨仔細清洗乾淨。
將鴨胸切下來，肉留做炒鴨丁，鴨胸皮以及皮下油脂可以煉油，炒素菜或做酥餅
其餘的部分放入砂鍋，加入清水上爐大火燒開，撇去浮沬，然後加入泡開的茶樹菇、葱和姜。
大火煮開5分鐘，轉最小火煲1-2小時，直到湯汁濃郁，用筷子輕輕的一戳就骨肉分開。
接下來將鐵棍山藥外皮擦洗乾淨，切成大塊。注：鐵棍山藥不要去皮，只要擦去一層表皮就可。
另取一小砂鍋，將山藥塊放入鍋中，再舀上幾勺子剛剛煮好的鴨湯，扯些鴨子入鍋，煮開後加入適量的鹽調味，再煮1-2分鐘，待到山藥酥爛即可享用
