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主料
輔料
具體步驟
1. 首先將銀耳泡發,撕扯成小塊。
2. 將泡發過的小瓣銀耳丟到鍋子裏,加枸杞。大火大概加熱10min。
3. 等沸騰後,將紅棗加進去,如果不喜歡吃紅棗的親可以不加,最後等20分鐘後加冰糖。等熬了差不多40分鐘後關火,這時的銀耳就會很滑很爽口了。
烹飪技巧
銀耳提前泡發,冰糖在最後放,小火慢熬。
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