#愛美食#孜然羊肉怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

紅辣椒 ：2個
羊肉 ：200
洋葱 ：半個

輔料

辣椒粉 ：1勺匙
油 ：適量
料酒 ：3勺匙
孜然粉 ：1勺匙
蒜苗 ：1根
鹽 ：適量

具體步驟

1.備好食材

2.洋葱，紅椒，生薑均切絲，大蒜頭和蒜苗切末

3.熱鍋冷油放入羊肉快速炒勻後放入洋葱和辣椒絲（因為這兩步動作要快）炒肉那一步，忘了拍照

4.再倒入姜，蒜翻炒均勻

5.加入鹽調味

6.加入一勺辣椒粉和孜然粉

7.再倒入一點料酒去除羊羶味

8.最後撒上蒜苗炒勻即可出鍋

烹飪技巧

1.蒜苗可以用葱替代2.羊肉下鍋後沒變顏色之前放入洋葱和辣椒絲