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主料
輔料
具體步驟
1.紫薯切塊上鍋蒸熟,放入碗中,趁熱壓成泥
2.倒入白糖和少量牛奶
3.攪成更細膩的泥
4.紫薯泥上加入糯米粉
5.倒入牛奶
6.用手和成光滑的麪糰
7.案板撒一層糯米粉備用
8.用手揪一點紫薯麪糰,用手滾成小圓球
9.做好所有的紫薯湯圓
10.所有的湯圓在幹糯米粉上滾幾圈
11.起鍋燒水,煮至湯圓漂起來,就熟了
烹飪技巧
牛奶不要一次性加完,要分好幾次加
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