蟲草花滋養湯怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞 ：適量
蟲草花 ：適量

輔料

薑片 ：適量
鹽 ：適量
花膠 ：適量
紅棗 ：適量

具體步驟

1. 蟲草花快速的衝下水，其他各種材料備齊；

2. 雞斬小塊，放入熱水裏汆出血水，洗淨備用；

3. 所有材料放入電飯煲，加入材料2倍左右的開水；

4. 蓋上蓋子，按煲湯鍵選取時間煲煮即可，一般推薦1.5-2小時左右，吃前撒鹽調味。

烹飪技巧

1：蟲草花最好浸泡下，但是浸泡的水不要倒掉，放入湯裏同煮，安全起見，用水快速衝去雜塵最好；2：雞斬塊汆燙洗能讓湯味更好；3：電飯鍋密封效果好，所以用來煲湯的話，加入的開水不要太多；4：用開水煲湯，速度快，節約能源；5：如果電飯煲沒有煮湯功能可以用煮飯鍵，不過要重複2次為好，單按煮飯一次，估計湯汁不夠濃厚。