自家羊肉串怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊腿肉 ：適量

輔料

孜然粒 ：適量
孜然粉 ：適量
辣椒麪兒 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
芝麻 ：適量
色拉油（無味的油為佳） ：適量

具體步驟

1. 用鹽、少量料酒、孜然粉把羊肉醃好過夜，第二天準備做時用扦子穿好。

2. 用小毛刷刷點色拉油，兩面都刷。酌量撒孜然粒。需要吃辣可放點辣椒麪兒。如果鹽不夠可再適量添加。都得刷兩面。

3. 烤箱上下火加熱風烘烤模式，180-200度，先烤五分鐘。

4. 五分鐘後翻面兒再烤五分鐘。

5. 十分鐘後，ok！再撒點兒孜然粉和辣椒麪就可以吃啦！喜歡的可放點芝麻，吃起來味道更香！

烹飪技巧

羊腿肉為佳。其他部位的肉也可以。最好提前一天把肉醃上入味兒。