味道不錯的葡式蛋撻怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蛋撻皮 ：9個

輔料

雞蛋黃 ：3 個
白糖 ：25
牛奶 ：90
淡奶油 ：100
低粉 ：10

具體步驟

1.蛋撻皮從冰箱中取出解凍

2.將淡奶油、牛奶、糖、低粉放入容器中，中火加熱至糖融化

3.低粉過篩加到淡奶液裏，攪拌均勻

4.將蛋黃打散

5.蛋黃液均勻倒入牛奶、奶油混合液中，撻水過篩網

6.把撻水盛到蛋撻皮裏，不要太滿，7分滿就可以了

7.烤箱210°C預熱，烤20-25分鐘

8.表面出現焦斑即可

烹飪技巧

撻水不要裝太滿，喜歡吃奶味濃的可以加5克煉乳