薑絲炒芥蘭這一道菜，這是一道家庭日常素菜。口感獨特，食材簡單，比較適合肥胖的人吃。當然平常人也可以吃啦。這道菜，比較口味淡雅和素雅，薑絲炒芥蘭建議在滿桌葷菜的時候，適當加點小素菜，例如這道菜，就可以很好的讓人們緩解腸胃疲勞。
主料
芥蘭 ：500輔料
薑絲，米酒，白糖，蠔油 ：適量具體步驟
1.芥蘭摘洗乾淨，稍微控一下水
2.姜切絲，白糖，米酒，蠔油適量
3.鍋中加入油燒熱倒入姜些爆香，隨後倒入芥蘭翻炒一分鐘左右
4.加入米酒，白糖，鹽翻炒幾下，喜歡吃軟點可以適量加點水，最後加入蠔油就可以出鍋啦！
