主料
水油麪玉米油 ：36水油麪麪粉 ：200
水油麪牛奶 ：92
輔料
低粉 ：60鹽 ：2
蘇打 ：1
玉米油 ：22
黑芝麻 ：適量
酵母 ：3
奶粉 ：18
具體步驟
1.將油酥材料和水油皮材料分別揉成麪糰，揉好麪糰，蓋上保鮮膜，醒發和發酵30分鐘左右，水油皮體積稍有變大即可，
2.將發酵好的麪糰材料擀成長方形面片
3.將一邊從1/3處向中間折，將另一邊也從1/3處向中間折
4.摺好的面片收口朝下，再擀成方形面片，重複兩次，直到面片表面發亮
5.然後將面片擀成長方形，在一面放上油酥，把油酥壓扁，再用擀麪杖壓一壓，讓油酥均勻的攤開
6.三個邊捏死，讓油酥整個包裹在面片裏了
7.擀成方形面片
8.將一邊從1/3處向中間折，將另一邊也從1/3處向中間折，收口向下，再擀成長方形面片，重複三次，擀成儘量薄的面片
9.用叉子在上面刺上均勻的小孔，切方塊，送入烤盤，發酵30分鐘，烤箱預熱180度，面片發酵到略為變厚即可放進預熱好的烤箱，烤18分鐘即可
油酥均勻的攤開，擀酥要慢一點，不要擀破了
