小熊消化餅乾是一款餅乾,該餅乾做成小熊的樣子,十分可愛,小孩子看了較喜歡,小熊消化餅乾顧名思義當然是有助於消化了,一舨都是家長做給孩子吃,小熊消化餅乾香酥,是日常食用的小零食,其實大人和孩子都很喜歡吃, 小熊消化餅乾專對於那些挑食的人。
主料
雞蛋 :1個蛋糕粉 :100g
含麥麩的黑麥粉 :110g
輔料
油 :75g白砂糖 :35g
麥芽糖 :10g
泡打粉 :3g
具體步驟
1.準備好材料。。
2.大碗中放入100g的蛋糕粉
3.倒入110g的黑麥全麥粉
4.加入3g泡打粉。。
5.將三種材料攪拌均勻。
6.加入白砂糖。。
7.加入一顆雞蛋。
8.稍微攪拌。。將雞蛋融合到麪粉裏。
9.倒入75g油。
10.用一次性手套揉捏成團。(如果略幹可以少量的加入清水)呈無干粉狀便可。
11.麥芽糖10g隔水融化。
12.融化好的麥芽糖。
13.麥芽糖趁熱倒入攪拌成團的麪糰中。
14.用一次性手套,將麥芽糖揉到麪糰裏。
15.取出一塊,擀成大片。
16.用叉子叉出一個一個的小孔。
17.拿小熊模具印出小熊圖案的餅乾胚。
18.將多餘的麪皮去掉,留着繼續擀開。
19.烤盤中墊上油紙。
20.將餅乾胚小心移入盤中。
21.放入烤箱160度,上下火,烤8分鐘。(依個各烤箱火候自己掌握)
22.出爐涼了後就可以裝罐享用了。。香酥健康!快來試試吧。。
1、如果略幹可以少量的加入清水。呈無干粉狀便可,別加太多了稀了就不好做型了。