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主料
輔料
具體步驟
1.準備昨天剩的米飯和雞蛋
2.鍋中倒少許油,將放了葱的蛋液倒入鍋中翻炒
3.待雞蛋定形,倒入米飯
4.將米飯用木鏟打散
5.將生抽、老抽和糖倒在小碗中,攪拌均勻
6.沿着米飯邊緣倒入炒鍋中,快速翻炒
7.翻炒均勻,聞到醬香味,米飯就炒好了
8.盛入碗中,今天只用葱白,沒用葱葉,顏色不太漂亮哈
烹飪技巧
炒雞蛋最好用小香葱或嫩韭菜,這樣的醬油炒飯才更香。
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