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主料
輔料
具體步驟
1.豬五花肉洗乾淨,切成片。
2.加澱粉、油拌均勻,醃製20分鐘。
3.芹菜洗乾淨,切成條。
4.起油鍋,葱姜入鍋煸香。
5.肉片入鍋炒。
6.加醬油炒。
7.芹菜入鍋炒。
8.加鹽、味精炒。
9.炒均勻即可出鍋裝盤。
烹飪技巧
芹菜葉很有營養,不要棄之。炒芹菜的時間依據個人喜歡的口感而定。喜歡軟些,可以加適量水燜一會兒。
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