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主料
輔料
具體步驟
1.冬瓜洗淨切塊
2.鍋裏放油爆香姜蒜片
3.倒入冬瓜片大火翻炒
4.加入適量鹽和老抽翻炒
5.加入適量水燜煮
6.燜至冬瓜變軟湯汁收幹,加入雞精即成
烹飪技巧
醬燜冬瓜因為要用老抽,所以鹽只能少放點,否則就鹹了
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