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主料
輔料
具體步驟
1.將摘回來的螞蟻菜去掉老牙,摘好洗淨
2.後沸水鍋中焯半分鐘。
3.加入冷水中冰幾分鐘。
4.加入鹽,味精,蒜末,糖,辣椒油。拌勻。
5.一道開胃小菜成功。
烹飪技巧
螞蟻菜焯好後,用冷水冰一會,可以去掉螞蟻菜的苦澀味。
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