健康的香腸肉末茄子煲怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉末 ：100
茄子 ：300
香腸 ：100

輔料

料酒 ：10
蒜 ：2
雞精 ：2
鹽 ：適量
大葱 ：10
油 ：適量
生抽 ：8

具體步驟

1.材料準備

2.茄子滾刀切

3.香腸切片，蒜切片

4.熱鍋冷油，油熱放入蒜片爆香

5.把茄子倒入翻炒一下，盛出

6.再倒入底油，把肉沫爆香，再放入香腸，翻炒一會後

7.放入前面炒過的茄子，倒入料酒，生抽，鹽，翻炒，倒入少量的水燜煮一下出鍋前放入大葱，雞精即可。

8.下面可以加點點小火加温

烹飪技巧

下面可以加點點小火加温，油不用過多，可以加入少量的清水悶煮一會