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主料
輔料
具體步驟
1. 將煮好的麪條倒入篩子晾乾水,我的麪條是超市普通的用來煮的麪條。
2. 準備好一個雞蛋,葱切段。
3. 上鍋,倒入適量油。
4. 待鍋熱後放入一個雞蛋,不停地攪拌雞蛋使其變蛋花。
5. 再把葱段丟進去待香味出來後倒入麪條。
6. 翻炒幾下麪條,再倒入適量的醬油、麻辣鮮和鹽。
7. 再翻炒幾下就可出鍋啦。
烹飪技巧
第五步驟可先丟葱的不易熟的上段,最後快要出鍋時再丟葱的下段葱葉,以免葱葉變黑。
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